Ganache de chocolate

• 165 ml de nata líquida / 165 ml de nata líquida

• 225 gr de chocolate / 225 gr de chocolate.

• 2 cucharadas de mantequilla / 2 culleres manteiga
• ¼ cucharada de vainilla / ¼ culler de vainilla

1. Poner el chocolate a calentar para que se derrita / Por o chocolate a quentar até que se derrita.
2. Poner la nata, la mantequilla y la vainilla en una cacerola y calentar suavemente, removiendo bien / Por a nata, a manteiga e a vainilla nunha cacerola e quentar suavemente, remexendo ben.
3. Unir las dos mezclas y seguir removiendo / Unir as dúas mesturas e remexer ben.

Variación:

Puedes usar chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro, dependiendo de los cupcakes que hagas / Podes usar chocolate branco, chocolate con leite ou chocolate negro, dependendo dos cupcakes que fagas.